Es Waneng , Es Legend dari Kabupaten Tabanan

Foto by instagram @sastra_1991

Es Waneng, nama yang unik dari salah satu kuliner khas daerah Tabanan, Bali. Bukan cuma unik ternyata Es Waneng sendiri menyandang predikat Kuliner Legend atau kuliner lawas yang sudah ada sejak tahun 1938. Wow sanga lawas sekali ya semeton dan masih bisa bertahan sampai saat ini, kira kira sudah 82 tahun ya, sudah sepantasnya menyandang predikat Legend.

Sejarah Es Waneng

foto by Kintamani.id

Karena Legendaris sejarah es waneng sendiri bisa di bilang cukup unik.
Nama dari Es waneng sendiri berasal dari nama pembuat es ini sendiri bernama I Nengah Waneng dimana es yang sejatinya es kopyor tersebut di beri nama Es Waneng sesuai dengan nama sang pembuat.

Dikutip dari baliexpress.jawapos "Ni Nyoman Jumartini, 48 tahun, anak dari I Nengah Waneng, ,menuturkan jika es waneng sudah ada sejak tahun 1983, dan namanya melegendaris hingga sekarang. "Bapak saya berjualan dulu umurnya 18 tahun, karena namanya I Nengah Waneng maka dari itu esnya lebih di kenal dengan nama Es Waneng.

Berjualan es di lakoni sang ayah setelah sebelumnya sempat menjadi tukang masak di NICA, dan akhirnya merintis berjualan es sendiri. Ketika masih remaja Jumartini sudah sering membantu sang ayah berjualan Es Waneng dengan berkeliling hingga ke kota Tabanan. Seiring bertambahnya usia dari sang ayah akhirnya usaha es Waneng ini diteruskan oleh Jumartini yang akrab di panggil Mek Eka sejak tahun 1998.

Lokasi : 

Lokasi Es Waneng sendiri berada di Banjar Gerokgak Gede, Desa Delod Peket, Tabanan ( Jl. Mawar no 25, Delod Peken , Tabanan).
Buka dari jam 10.00 sampai jam 6.00 sore

Rasa Yang Khas

Foto By Instagram @makanber2

Meskipun sudah berdiri sejak berpuluh puluh tahun yang lalu , selain menyandang kuliner legend, ternyata resep dari Es Waneng sendiri masih terjaga kerahasiaannya sampai saat ini. Ini yang membuatnya cukup unik , dimana Es Waneng di buat dengan mencampurkan kelapa , es serut dan gula pasir. Selain itu ada juga tambahan daun kemiri yang menjadi ciri khas es tersebut. Selain itu ada hal lain yang membuat es ini unik , Santan yang di pakai untuk campuran es merupakan Kelapa yang sudah di bakar dan kemiri sebagai bahan campuran yang sebelumnya di sangrai dan di haluskan. kedua - duanya kemudian dipakai sebagai campuran es. Dengan campuran ini membuat rasa dari Es Waneng menjadi lebih segar dan unik.

Harga Yang Murah
Selain sudah ada sejak berpuluh - puluh tahun lamanya dan rasa yang sangat khas, Es Waneng sendiri familiar dengan harga yang lumayan murah. Cukup dengan Rp. 2000 sudah bisa menikmati es waneng dengan segala keunikan dan kepopulerannya. Menikmati es waneng tidak lengkap jika tanpa Roti, semeton bisa membeli roti yang harganya cuma Rp. 1000 dengan mencocolkan roti kedalam es melupakan kesempurnaan sendiri dari cara menikmati es ini.

Share this post